Seleccionando las láminas más jugosas de ventresca de atún claro (Thunnus). Después se cuecen al punto de sal y se envasan en aceite de oliva.
Para ello seleccionando las láminas más jugosas de ventresca de atún claro (Thunnus). Después se cuecen al punto de sal y se envasan en aceite de oliva. En Casa Santoña cuidamos con esmero, y hasta con mimo, la compra de productos frescos y su transporte desde las lonjas hasta nuestras instalaciones. Ni cortadoras automáticas ni máquinas empacadoras: conserva artesana y trabajadoras con amplia experiencia profesional. Nuestras manos seleccionan tamaños, limpian piezas, las colocan con detalle y pesan lata por lata. Además, de una limpieza exhaustiva, control de tiempos y de temperaturas para garantizar la calidad. La más avanzada tecnología al servicio de la calidad de nuestras conservas artesanales. Son máquinas las que pesan el contenido de cada lata o las que controlan tiempos y temperaturas de las cocciones. Ahora, la ventresca de atún en conserva de Casa Santoña disponible para comprar online, al igual que otras conservas gourmet.
