NOTAS DE CATA
En nariz podemos destacar un frutado verde-maduro de intensidad media donde se mezclan los aromas de aceituna verde y alcachofa con aromas de frutos secos como la nuez y el piñón.
En boca nos encontramos con un aceite fluido con un amargo y un picante de intensidad media. Aquí encontramos aromas más maduros a frutos secos.
Es un aceite dulce, totalmente limpio, nada astringente y de buena persistencia.
